Menu À la Carte.

Il ristorante è aperto 5 sere a settimana GIOVEDI', VENERDI', SABATO, DOMENICA E LUNEDI'. È indispensabile prenotare via EMAIL all'indirizzo sanssoucibedandbreakfast@gmail.com come non siamo sempre disponibili a ricevere telefonate.

Tutti i pasti sono preparati da Matthew, il proprietario, Chef de Cuisine a 5 stelle e vincitore di premi con oltre 20 anni di esperienza. Gli orari dei posti a sedere sono 19h, 19h30 e 20h, la prenotazione è indispensabile. Non è possibile cenare oltre le 20h.
Si prega di ordinare la cena entro e non oltre le 10h, poiché molti piatti richiedono diverse ore di preparazione e sono tutti fatti in casa da Matthew. Se non viene dato un ordine molti articoli potrebbero non essere disponibili. L'ordine può essere dato via e-mail prima dell'arrivo o entro la fine della colazione durante il vostro soggiorno. Grazie per la vostra comprensione.

Nuova stagione 2023 Menu à la carte

Entrée:

Insalata di capesante, mango, menta e mandorle. (Specialità australiana) 15€

Gamberoni marinati in lemongrass, coriandolo e burro all'aglio, serviti con una salsa al pompelmo. 15€

Foie Gras d'anatra Mi-Cuit fatto in casa e profumato al Grand Marnier servito con Brioche, confettura di fichi e cipolle e accompagnato da gelatina di Champagne Rosé. 18€

Piatto principale:

Tortino di spinaci e parmigiano servito con insalata verde. 18€

Gnocchi di ricotta fatti in casa con funghi della regione in salsa di burro. 22€

Duo di salmone - Filetto di salmone servito con ravioli di salmone fatti in casa, verdure al vapore e salsa olandese. 25€

Magret di anatra cotto a fuoco lento per due ore servito con verdure confit e una salsa al vino rosso e Grand Marnier. (servito per un minimo di 2 persone) 24€ a persona.

Coscia d'anatra confit servita con patate al grasso d'anatra cotte due volte, verdure al vapore e salsa d'anatra. (servito per un minimo di 2 persone) 24€ a persona

Involtino di pollo ripieno di fichi, miele e noci servito con risotto agli asparagi. (servito per un minimo di 2 persone) 26€ a persona.

Fromage:

Chèvre AOP di Selles-sur-Cher, aglio confit, fleur d'arancia, cipolla caramellata al miele. 8€ a persona.

Dessert:

Macaron pralinato al cioccolato servito con tartufi al cioccolato e liquore Irish Cream. 15€

Crostata al Cointreau, arancia e cioccolato. 15€

Pavlova - Gelato al frutto della passione, panna, frutti tropicali, meringa. (Specialità dell'Australia) 15€

Cocktail di Malibu, cocco e gelato alla fragola. 15€

Caffè o tè. 3.50€

La cena è servita in tavoli privati di due persone con almeno 1,5 m di distanza. Serviamo un massimo di 10 ospiti nel nostro ristorante privato per garantire il vostro comfort.

  • La disponibilità stagionale dei prodotti può influenzare alcune opzioni di menu, la notifica dei cambiamenti al menu sarà data con il maggior preavviso possibile e con le nostre scuse.
  • È richiesta un'ordinazione di un menu di due portate minimo a persona.
  • Si prega di ordinare dal menu entro e non oltre le 10h. Senza un ordine molte opzioni non saranno disponibili.
  • Tutti i menu includono latticini, uova e/o glutine, alcune voci di menu includono noci.
  • Le opzioni del menu vegano non sono disponibili, i piatti vegetariani sono disponibili.

 

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Coda di Langouste servita con agnolotti di asparagi, trio di carote e contorno di burro all'aglio e limone: Questa voce di menu inizia il 1° maggio 2022 nel nostro nuovo menu primavera/estate.
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Insalata di melone e jambon cru.
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Macaron alla nocciola con Frangelico Mousse
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Gnocchi di ricotta fatti in casa con funghi locali
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Filetto di salmone, cialda di patate e erba cipollina con salsa olandese.
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Involtino di pollo con formaggio di capra regionale, fichi, noci e miele servito con spätzle e funghi
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Gran macaron alla fragola con fragole imbevute di Chambord.
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Ristorante da 10 posti solo per gli ospiti. Prenotazione obbligatoria.
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Insalata di pomodoro e mozzarella con petit basilico.
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Fondente al cioccolato.
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Gamberi all'aglio con pane fatto in casa alla griglia.
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Cabillaud Sous Vide servito con riso selvatico profumato e una salsa di pompelmo
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Petto di pollo nutrito a mais con pasta fatta in casa al tartufo e pesto al basilico.
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Pavlova con frutti tropicali
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1 pensiero su "Menu À la Carte".

  1. Speriamo che tutti apprezzino il nuovo menu della cena à la carte che ho creato per il 2022. Tutte le voci sono fatte in casa quindi assicuratevi di ricordarvi di ordinare la vostra cena entro le 10am/10H in modo che io abbia il tempo di preparare la vostra cena. 🙂

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